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蕃茄薯仔牛肉

難度
時間20分鐘
蕃茄濃湯

蕃茄薯仔牛肉

難度 2
時間 20分鐘
材料
牛肉5 兩
蕃茄 (切角)2個
大薯仔 (切角)1 個
洋蔥 (切粗條)¼個
青蔥少許
薑片少許
蕃茄濃湯1罐
做法
牛肉切片(適當調味)。
1
牛肉切片(適當調味)。
薯仔角烚至7成熟(備用) 。
2
薯仔角烚至7成熟(備用) 。
爆香牛肉片至半熟(備用) 。
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爆香牛肉片至半熟(備用) 。

爆香薑片及洋蔥條,再放入蕃茄爆2-3分鐘。
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爆香薑片及洋蔥條,再放入蕃茄爆2-3分鐘。
加入蕃茄濃湯及薯仔角,中火煮5-6分鐘 (合蓋) 。
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加入蕃茄濃湯及薯仔角,中火煮5-6分鐘 (合蓋) 。
加入牛肉和青蔥,煮8-9分鐘至牛肉味道出來,薯仔熟透,試味上碟。
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加入牛肉和青蔥,煮8-9分鐘至牛肉味道出來,薯仔熟透,試味上碟。

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