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香菇肉碎焗釀蕃茄

香菇肉碎焗釀蕃茄

蕃茄濃湯

香菇肉碎焗釀蕃茄

材料
金寶蕃茄濃湯1罐
肉碎100克
啡蘑菇5隻
洋葱1/4個
大蕃茄2個
Mozzeralla cheese少許
醃料
生抽1茶匙
1/2茶匙
胡椒粉少許
做法
  • 1肉碎加入醃料略醃。
  • 2啡蘑菇去蒂切大粒粒;洋葱切粒。
  • 3大蕃茄去掉頂部約1/5,挖空中心部份。
  • 4起鑊先爆香洋葱,加入肉碎兜炒至熟,加入蘑菇粒炒勻。
  • 5將所有材料釀入蕃茄中,平放於碟中。
  • 6用鑊將蕃茄濃湯加半罐水煮熱,將一半淋上蕃茄面。
  • 7放入光波爐,用低架以205焗5分鐘,放上少許mozzeralla cheese,再以260焗3分鐘 (如用焗爐,以200預熱焗爐10分鐘,焗15分鐘,取出放上芝士,再焗8分鐘)
  • 8將其餘蕃茄濃湯淋在旁邊即成。

 
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食譜作者 – MOONmoon:
http://blog.yahoo.com/MOONmoonKitchen

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