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白汁雞皇蜆肉

材料
砂蜆子(急凍蜆肉)250克
甘筍(切粒)200克
薯仔(切粒) 400克
紫洋蔥(切粒)半個
白汁雞皇1罐
清雞湯100毫升
400毫升
乾香草碎適量
做法
  • 1燒熱鑊下油,加入洋蔥炒香後,下薯仔、甘筍炒勻。
  • 2加入水煮至薯仔軟身後,下清雞湯及白汁雞皇。
  • 3待汁料沸騰後加入砂硯子,最後加入乾香草碎即成。

【小貼士】
1) 炆煮薯仔時,假若發覺薯仔尚未轉軟而水份不足,可再加入適量水份。
2) 急凍包裝砂蜆子,於超巿有售。

食譜作者 -何師奶 :
http://kellyandruby-mami.blogspot.hk/

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