材料
金黃粟米湯1罐
豬絞肉300克
蜜豆100克
滑豆腐1磚
蒜茸1/2湯匙
醃料
鹽1茶匙
胡椒粉少許
生粉1茶匙
麻油1茶匙
做法
- 1豆腐先灑少少鹽再蒸約三分鐘，之後隔水切丁備用，蜜豆洗淨後去筋及將大部份蜜豆切粒。
- 2豬絞肉與醃料拌勻備用。
- 3爆香蒜茸，下豬絞肉兜炒片刻，下蜜豆炒勻。
- 4拌入豆腐及金黃粟米湯兜勻後加半碗水再煮至汁稠即成。
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食譜作者 – 黃師奶廚藝小百科：
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