材料
忌廉香蒜芝士醬1罐
煙肉8條
免治豬肉4安士
洋蔥(切碎) 半個
薯仔2個
做法
- 1薯仔開邊切去中間成杯型，用水烚至8成熟(10-15分鐘)，隔水備用。
- 2用少許油燒熱鑊，把免治豬肉用中火慢慢煮6-7分鐘，至7成熟備用。
- 3將洋蔥碎以中火爆至金黃色，加入煙肉粒爆香，再加入免治豬肉，一起煮2-3分鐘。加入半罐忌廉香蒜芝士醬，以快火煮至乾身。釀入薯仔杯中。
- 4平均放入薯仔杯後，把餘下半罐忌廉香蒜芝士醬放上面，放入已預熱200˚C溫度的焗爐中，焗3-4分鐘，即可食用。
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